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Plaque électrique

Plaque de cuisson électrique – réchaud, fourneau,  cuisinière électrique,
plancha gaz et plancha électrique

La gamme 600 Imbiss de Bartscher propose aux professionnels une ligne d’appareils de cuisson
à plaque électrique, plaque gaz, vitrocéramique et plancha gaz / élecrique conçus pour assurer des
prestations de haut niveau requises dans les cuisines commerciales et collectives. Leur conception
modulaire permet à chaque cuisinier pro de composer facilement sa ligne de cuisson selon ces
besoins Puissants et fiables, les fourneaux avec four à convection intégré et les réchauds électriques,
vitrocéramique et à gaz fournissent des capacités de cuisson réactives pour une préparation optimale
des plats. Les planchas à plaque électrique et les planchas gaz saisissent un grand nombre d’aliments
différents à la fois tout en respectant leurs goût et saveurs.

 
Réchaud top à plaque électrique vitrocéramique
La série d’appareils de cuisson Imbiss 600 de Bartscher comprend plusieurs réchauds vitrocéramiques
à 2 ou 4 zones radiants qui s’intègrent dans toutes les lignes de cuisson professionnelles. Parfaitement
adaptés aux cuissons vives et lentes, les réchauds à plaque électrique vitrocéramique et planchas gaz
garantissent des performances optimales et une répartition uniforme de la chaleur sur toute la zone de
cuisson. La vitre en verre noir de la plaque électrique vitrocéramique est très résistante à la chaleur et facile
à entretenir. Les réchauds vitrocéramiques garantissent un très haut niveau en fiabilité et sécurité. Ces
appareils de cuisson mobiles sont peu encombrant, simples d’utilisation et à facile déplacer.

 
Fourneau monobloc à plaque électrique avec four à convection
ou four électrique multifonction

Le catalogue Bartscher d’appareils de cuisson expose une grande diversité de fourneaux électrique
professionnels avec 2 à 6 plaques de cuisson électriques rondes ou carrées. Les grandes plaques
électriques carrées parfaitement étanches sont très puissantes et montent rapidement en température.
Dotés d’un plan de cuisson arrondi avec gorge pour les débordements, les fourneaux à plaque électrique
et plaque vitrocéramique sont faciles à nettoyer. Ces modèles monoblocs sont disponibles soit avec
fourmultifonction électrique intégré, soit avec four à convection intégré, soit en version fourneau
avec soubassement ouvert.

 
Plaque à snacker: plancha gaz et plancha électrique
Les planchas gaz et les planchas électriques à snacker sont réalisées soit avec plaque de cuisson lisse
compound, soit avec plaque électrique en acier avec surface lisse, rainurée ou surface de cuisson mixte.
La plancha gaz et la plancha électrique à snacker sont des appareils grillade de référence pour saisir,
poêler et marquer aliments comme de poissons et légumes. De construction robuste, fiable et modulaire,
la plancha gaz / électrique avec plaque à snacker est adéquate pour les grandes cuisines de la restauration
où une grande capacité de cuisson est demandée. Un système de chauffe électrique étendu installé sous
la plaque de cuisson augment considérablement la qualité de cuisson et réduit le temps de préchauffage.