La technologie induction fonctionnant par de la chaleur magnétique offre de nombreux avantages
lors de la cuisson des plats. La plaque de cuisson induction garantit à la fois une cuisson ultra rapide,
précise et une consommation d’énergie minimale.
Une plaque induction réalisée avec surface de cuisson en vitrocéramique Schott offre une grande
résistance aux changements de la température . L’échauffement d’une plaque induction provient
principalement du fond du récipient induction posé.